Компания АО "СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА" зарегистрирована 09 августа 2000 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 9 по Республике Крым. Основным видом деятельности является «Выращивание многолетних культур», дополнительные виды деятельности: «Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур», «Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей», «Предоставление услуг в области растениеводства», «Рыболовство», «Рыбоводство», «Добыча декоративного и строительного камня, известняка, гипса, мела и сланцев», «Добыча и первичная обработка известняка и гипсового камня», «Разработка гравийных и песчаных карьеров, добыча глины и каолина», «Добыча прочих полезных ископаемых, не включенных в другие группировки» и ещё 49.