Компания АО "АЭМСЗ" зарегистрирована 26 июня 1997 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 9 по Республике Крым. Основным видом деятельности является «Производство парфюмерных и косметических средств», дополнительные виды деятельности: «Выращивание зерновых (кроме риса), зернобобовых культур и семян масличных культур», «Выращивание прочих однолетних культур», «Выращивание культур для производства напитков», «Выращивание специй, пряно-ароматических, эфиромасличных и лекарственных культур», «Выращивание рассады», «Сбор и заготовка пищевых лесных ресурсов, недревесных лесных ресурсов и лекарственных растений», «Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей», «Производство чая и кофе», «Производство безалкогольных напитков; производство минеральных вод и прочих питьевых вод в бутылках» и ещё 14.