Компания ООО "БАЙКАЛ ПРОДУКТ" зарегистрирована 26 января 2005 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 17 по Иркутской области. Основным видом деятельности является «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков», дополнительные виды деятельности: «Выращивание прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов», «Выращивание пряностей», «Пчеловодство», «Производство мяса в охлажденном виде», «Производство пищевых субпродуктов в охлажденном виде», «Производство мяса и пищевых субпродуктов в замороженном виде», «Производство соковой продукции из фруктов и овощей», «Переработка и консервирование фруктов и орехов», «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения» и ещё 24.