Компания ООО "ОЛИМП" зарегистрирована 17 февраля 2017 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 9 по Республике Крым. Основным видом деятельности является «Добыча декоративного и строительного камня, известняка, гипса, мела и сланцев», дополнительные виды деятельности: «Разработка гравийных и песчаных карьеров, добыча глины и каолина», «Добыча минерального сырья для химической промышленности и производства минеральных удобрений», «Добыча соли», «Добыча прочих полезных ископаемых, не включенных в другие группировки», «Производство прочих продуктов питания, не включенных в другие группировки», «Производство цемента», «Производство негашеной, гашеной и гидравлической извести», «Производство изделий из бетона для использования в строительстве», «Производство гипсовых изделий для использования в строительстве» и ещё 27.