Компания АО "ШАРХИНСКИЙ КАРЬЕР" зарегистрирована 28 февраля 1997 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 9 по Республике Крым. Основным видом деятельности является «Добыча декоративного и строительного камня, известняка, гипса, мела и сланцев», дополнительные виды деятельности: «Разработка гравийных и песчаных карьеров, добыча глины и каолина», «Резка, обработка и отделка камня», «Строительство жилых и нежилых зданий», «Деятельность автомобильного грузового транспорта и услуги по перевозкам», «Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания».