Компания АО "НОВАЯ СТОЛИЦА" зарегистрирована 29 июня 2001 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Московской области. Основным видом деятельности является «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса», дополнительные виды деятельности: «Производство колбасных изделий», «Производство мясных (мясосодержащих) консервов», «Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов», «Производство кулинарных мясных (мясосодержащих) изделий», «Производство прочей пищевой продукции из мяса или мясных пищевых субпродуктов», «Производство муки и гранул из мяса и мясных субпродуктов, непригодных для употребления в пищу», «Торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы», «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах», «Перевозка грузов неспециализированными автотранспортными средствами» и ещё 7.