Компания ООО "ПКК "ФЕРМЕНТ" зарегистрирована 29 декабря 2006 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 7 по Ярославской области. Основным видом деятельности является «Производство пищевых ферментов», дополнительные виды деятельности: «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции», «Производство молока и сливок в твердой форме», «Производство прочей молочной продукции», «Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки», «Производство супов и бульонов», «Производство растительных соков и экстрактов, пептических веществ, растительных клеев и загустителей», «Производство искусственного меда и карамели», «Переработка меда (темперирование, фильтрация, декристаллизация и смешивание меда)», «Производство рационов питания и пайков» и ещё 10.