Компания ОАО РАПП "КАВКАЗ-МЯСО" зарегистрирована 09 декабря 1999 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 3 по Карачаево-Черкесской Республике. Основным видом деятельности является «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса», дополнительные виды деятельности: «Выращивание зерновых культур», «Выращивание зернобобовых культур», «Выращивание однолетних кормовых культур», «Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока», «Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы», «Разведение овец и коз», «Разведение свиней», «Предоставление услуг в области растениеводства», «Производство мяса в охлажденном виде» и ещё 21.