Компания ООО "КАРАТ" зарегистрирована 20 декабря 2004 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу. Основным видом деятельности является «Аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом», дополнительные виды деятельности: «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса», «Производство колбасных изделий», «Производство мясных (мясосодержащих) консервов», «Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов», «Производство кулинарных мясных (мясосодержащих) изделий», «Производство прочей пищевой продукции из мяса или мясных пищевых субпродуктов», «Производство муки и гранул из мяса и мясных субпродуктов, непригодных для употребления в пищу», «Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов», «Производство готовых пищевых продуктов и блюд» и ещё 5.