Компания ОАО "АМК" зарегистрирована 11 ноября 1992 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 10 по Тульской области. Основным видом деятельности является «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы», дополнительные виды деятельности: «Переработка и консервирование мяса», «Производство пищевых субпродуктов в охлажденном виде», «Производство мяса и пищевых субпродуктов в замороженном виде», «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса», «Производство колбасных изделий», «Производство мясных (мясосодержащих) консервов», «Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов», «Производство кулинарных мясных (мясосодержащих) изделий», «Производство прочей пищевой продукции из мяса или мясных пищевых субпродуктов» и ещё 33.