Компания ООО "ОЛИМП" зарегистрирована 27 июня 2006 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 26 по Ростовской области. Основным видом деятельности является «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах», дополнительные виды деятельности: «Выращивание однолетних культур», «Выращивание многолетних культур», «Животноводство», «Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока», «Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы», «Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции», «Производство растительных и животных масел и жиров», «Переработка и консервирование овощей (кроме картофеля) и грибов», «Строительство жилых и нежилых зданий» и ещё 17.