Компания АО "ЗАУДИНСКИЙ МЕЛЬКОМБИНАТ" зарегистрирована 11 мая 1993 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 9 по Республике Бурятия. Основным видом деятельности является «Производство муки из зерновых культур», дополнительные виды деятельности: «Выращивание зерновых культур», «Выращивание пшеницы», «Выращивание овощей», «Выращивание картофеля», «Производство крупы и гранул из зерновых культур», «Производство мучных смесей и приготовление мучных смесей или теста для хлеба, тортов, бисквитов и блинов», «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения», «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения», «Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных), кроме муки и гранул из люцерны, для животных, содержащихся на фермах» и ещё 9.