Компания АО "КАРАВАЙ" зарегистрирована 15 апреля 1993 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 17 по Иркутской области. Основным видом деятельности является «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения», дополнительные виды деятельности: «Производство готовых кормов для животных», «Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности», «Производство крупы и гранул из зерновых культур», «Производство макаронных изделий», «Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий», «Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных), кроме муки и гранул из люцерны, для животных, содержащихся на фермах», «Деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами», «Торговля оптовая шоколадом и сахаристыми кондитерскими изделиями», «Торговля оптовая хлебобулочными изделиями» и ещё 15.